Speisekarte Restaurant Auszeit

Asiatischer Gurkensalat

Samosas | Frühlingsrollen | Tandoori flavoured Halloumikäse

14,00 €

Bruschetta klassisch

Tomatenragout | Parmesan | Rucola

10,50 €

Vital Hotel Sommersalat

Blattsalate | Hausdressing | gebratene Pfifferlinge | gebratener Pfirsich | cremige Burrata

18,90 €

Kichererbsensalat mit Feta & Falafel

Marinierte Tomaten - & Gurkenwürfel | Pita Brot

16,50 €

Caesar Salat

Römersalat | Caesar Dressing (Sardellen & Kapern) | Parmesan | Knoblauchcroutons

13,90 €

mit gebratener Hähnchenbrust 18,90€

Smörrebröd

Reichlich belegtes Kartoffelbrot mit Salzbutter | hausgebeizter Lachs | gekochtes Ei | Tomate | Gurke | Honig-Senf-Dip | Apfel-Krautsalat mit Meerrettich

18,50 €

mit gebratener Hähnchenbrust 18,90€

Kresserahmsuppe

Kartoffelstroh

7,00 €

Spaghetti Bolognese

Rindfleisch | Tomaten | Gemüse | Parmesan

18,50 €

Rahmpfifferlinge

Semmelknödel | Bio-Kresse

19,50 €

mit Streifen vom Rinderrücken 24,90€

Spinatknödel mit Ricottafüllung

In Nussbutter gebraten | geschmolzene Tomaten | Parmesan

17,90 €

Vegane Teriyaki-Jack-Fruit-Pfanne mit Udon Nudeln

Brokkoli | Edamame | Sesam

18,50 €

Pollo con i Peperoni

Hähnchen nach römischer Art mit Weißwein | Tomaten & Paprikaschoten gegart | Piadina (ital. Weizenfladen | Salatbouquet

20,50 €

Big Wave Burger

Rindfleisch | Zwiebel-Bacon-Marmelade | Tomatenragout mit Mozzarella | Cheddar | Pommes frites | Salatbouquet

19,50 €

Fish'n'Chips

Mini-Kabeljau in Maispanade | Remouladensauce | Gurkensalat | Pommes frites

18,70 €

Gebratenes Lachsfilet

Weißweinsauce | Blattspinat | geschmolzene Tomaten | Pasta

28,50 €

Hähnchen-Involtini mit Bergkäse & Kochschinken gefüllt

Brokkoli | sahniger Kartoffelstampf

25,00 €

Mild gewürztes Lamm-Tomaten-Curry

Spinat | Langkorn-Wildreismischung | Jogurt & Koriander

25,50 €

Sizilianisches Sommermenü

in Butter gebratene Streifen von Kalbsrücken, abgelöscht mit Marsala (ital. Süßwein) | Salbei | Kirschtomaten | Gnocchi

23,00 €

Pita & Minutensteak vom Rind

Pita Brot mit Hummus | Avocado | BBQ-Dip | kleiner Tomaten-Gurkensalat

24,00 €

Affogato

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis & Schlagsahne

4,50 €

Lemon Curd Semi Fredi

Himbeerragout | Matcha-Kuchen | Baiser

8,90 €

Käseauswahl

mit Fruchtsenf | Trauben | Brot

9,50 €