Speisekarte Restaurant Auszeit

Salate

Vital Hotel Salat

mit unserem Hausdressing

6,50 €

Feldsalat

mit Kartoffeldressing | Brotcroutons | Speck | Apfel-Zwiebel-Marmelade

11,50 €

Als Hauptgang: mit Quiche Lorraine 16,50 €

Großer Gartensalat

mit Hausdressing | Streifen vom Rinderrücken | Landei | süß-scharfen Kürbisragout

18,50 €

Suppen

Kürbiscremesuppe

mit Backerbsen | Kernöl

5,80 €

Vorspeisen & Zwischengerichte

Kartoffelrösti

mit geräucherterm Lachs | Honig-Senfsauce | Hausdressing

13,50 €

als Hauptgericht 18,50 €

Vorspeisen-Trilogie

mit Ziegenkäse mit Honig & Rosmarin | Speckpflaumen | Tomatenröllchen

12,00 €

Pulpo Carpaccio

mit Hummus | Gremolata | Tomatencappuccino

14,50 €

Mediterrane Klassiker

Kürbisrisotto

mit Speck | Esskastanien | Salbei | Backpflaumen-Preiselbeer Kompott

17,50 €

Chili con Kürbis

mit Sauerrahm | Nacho Chips

8,80 €

Pasta Bolognese

mit Rindfleisch-Sugo | Tomaten | Gemüse | Parmesan

14,00 €

Pasta Pulpo

mit Kräuter | Paprika | grüne Tomaten

19,80 €

Streetfood

Big Wave Burger

mit Rindfleisch | Bacon-Zwiebelmarmelade | Tomatenragout mit Mozzarella | Cheddar Tomate | Pommes frites | Salatbouquet

19,00 €

Pulled Chicken Burger

mit Süß-scharfen Rotkohlsalat | Cocktailsauce | Cheddar | Pommes frites | Salatbouquet

17,50 €

Chicken Fingers

Gebackene Hähnchenbrust | Zweierlei Dips | Pommes frites | Sour Cream

15,50 €

„The Mispel!“ – Frankfurter Currywurst

Wurst vom Strohschwein | Currysauce | Schmorzwiebeln & Mispelchen unser Nuss-Rosinenbrot

9,00 €

Hauptspeisen

Rotbarschfilet aus der Pfanne

mit Speck-Popcorn | Apfel-Zwiebelsauce | zweierlei Blumenkohl | Bratkartoffelstampf

24,00 €

Bauernente „au Riesling“

mit Brust & Keule von der Barberie Ente | Rieslingsauce | Wirsing | Serviettenknödel

25,00 €

Original Wiener Schnitzel

mit kalt gerührten Preiselbeeren | Gurkensalat | Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

25,50 €

Rumpsteak vom Weiderind

mit Rotweinzwiebeln | Kräuterbutter | Speckbohnenbündel | Pommes frites

33,00 €

Schweinemedaillons im Pfeffermantel

mit Kaiserschoten | Pflaumenragout | Kartoffelecken

24,80 €

Knödelduett

Semmelknödel + Waldpilze | Spinatknödel + Parmesanbutter | kleiner Salat

17,50 €

Dessert

Crème Brûlée der Woche

6,00 €

Kürbiskernparfait

mit Schmor-Aprikosen

8,50 €

Blaubeer-Trifle

mit Vanillecreme | Galliano Likör | Keks

8,50 €

Affogato

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis & geschlagener Sahne

4,50 €

Käseauswahl

mit Fruchtsenf | Trauben | Brot

8,50 €

… oder doch eine Kugel Mövenpick‐Eis?

Crème Vanilla | Chocolate Chips | Strawberry Cream | … oder unser Tagesangebot

pro Kugel

1,80 €