Speisekarte Restaurant Auszeit

Salate, Suppen & Vorspeisen

Vital Hotel Salat

mit unserem Hausdressing

6,50 €

Griechischer Bauernsalat „Modern“

Römersalat, rote Zwiebel, Oliven, Fetakäse, Walnüsse, Kirschtomaten, Gurke, Peperoni, Kichererbsen, Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Tahin & Honig

12,80 €

Sommersalat

Grillgemüse, halbgetrocknete Tomaten, Mozzarella, Avocado, Falafel-Bällchen, Limetten-Honigdressing oder Joghurtdressing

vegetarisch / mit gebratener Hähnchenbrust und Basilikumjoghurt

12,80 € / 17,50 €

Tomatencremesuppe

mit Brotcroutons, Basilikum Pesto

5,80 €

Pfifferlingsrahmsuppe

mit Speckchip, Kürbiskernöl

6,50 €

Kartoffelrösti

mit geräuchertem Lachs und Honig‐Senfsoße, mit Wildkräutersalat und unserem Hausdressing

als Hauptgericht / als Vorspeise

14,80 € / 9,70 €

Hauptspeisen

Cremiges Safranrisotto mit Lachsmedaillons

mit gebratenen Pilzen, Kaiserschoten, Rucola

19,80 €

Gebratene Gemüsemaultaschen

mit Rahmpfifferlingen und kleinem Sommersalat

16,50 €

Calamaretti „a la Griglia“

auf lauwarmen Paprikagemüse, Sauce Aioli, mediterraner Brotkorb

18,20 €

Halbe Bauernente

mit Rahmpfifferlingen, Spitzkohl mit Pfirsich, gebratene Schupfnudeln

22,30 €

Grill International

Minutensteak vom Rind, Hähnchenbrust, Salsiccia, marinierte Lammchops, Bacon Kräuterbutter, Aioli, Grillgemüse, getrüffelte Pommes frites

27,50 €

Original Wiener Schnitzel

mit kalt gerührten Preißelbeeren, Gurkensalat, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

23,20 €

Marinierte Lammchops mit Rosmarin, Thymian & Knoblauch

Wahlweise mit cremiger Kräuterbutter, Sauce Béarnaise, Pfefferjus

19,80 €

Beilagenauswahl: Gartengemüse | gebratene Pilze mit Kräutern | Pommes Frites | Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln - à 4,00 €

Rumpsteak von der Färse

Wahlweise mit cremiger Kräuterbutter, Sauce Béarnaise, Pfefferjus

24,00 €

Beilagenauswahl: Gartengemüse | gebratene Pilze mit Kräutern | Pommes Frites | Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln - à 4,00 €

Medaillons vom deutschen Schweinefilet

Wahlweise mit cremiger Kräuterbutter, Sauce Béarnaise, Pfefferjus

16,80 €

Beilagenauswahl: Gartengemüse | gebratene Pilze mit Kräutern | Pommes Frites | Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln - à 4,00 €

Klassiker & Saisonales

Pasta Bolognese

mit Rindfleischsugo, Tomaten, Gemüse und Parmesan

12,50 €

Svensons Lieblingspasta

mit Weißwein, Sahne, Kirschtomaten, Limette, Garnelen, Avocado, Rucola

17,50 €

Burger

Tropical Summer Burger

200 g saftiges Beef, Mango-Chili-Mayonnaise, Guacamole, Bacon, Tomate, Pommes Frites, Karotten-Krautsalat

17,50 €

Jack Fruit Burger, vegan

vegane Chili-Mayonnaise, Tomate, rote Zwiebel, veganer Bacon, Pommes Frites, Hummus

17,90 €

Dessert

Crème Brûlée der Woche

5,90 €

Brownie

Salzkaramellsoße, hausgemachtes Bananeneis

8,80 €

Cheesecake

mit Berrenfrüchten, Cassis-Schaum

7,50 €

Käseauswahl

mit Fruchtsenf, Oliven, Brot

10,80 €

… oder doch eine Kugel Mövenpick‐Eis?

Creme Vanilla | Maple Walnut | Crème Pistazie | Chocolate Chips | Strawberry Cream

pro Kugel

1,80 €