Speisekarte Restaurant Auszeit
Salate
Vital Hotel Salat
mit unserem Hausdressing
6,50 €
Salatteller „Auszeit“
Frische Marktsalate, wahlweise mit Hausdressing, Joghurtdressing oder Honig-Balsamicodressing
6,50 €
mit gebratenen Pilzen, Kräutercroutons & Parmesan 15,50 €
mit gerösteter Hähnchenbrust, Falafel & Orangenfilets 16,50 €
mit Burrata, getrockneten Tomaten & Basilikummousse 18,50 €
Suppen
Bärlauchcremesuppe
mit Backerbsen
5,80 €
Tagessuppe
Immer frisch, immer vegetarisch
5,20 €
Vorspeisen & Zwischengerichte
Kartoffelrösti
mit geräucherterm Lachs | Honig-Senfsauce | Hausdressing
13,50 €
als Hauptgericht 18,50 €
Hausgemachte Tafelspitzsülze
Frankfurter Grüne Sauce | Bratkartoffeln
17,00 €
Mediterrane Klassiker
Pasta vegetarisch
mit Gemüse | Kräuter | Parmesan
16,00 €
Pasta all Arrabiata
mit Speck | Tomate | Chili | Parmesan
16,50 €
Pasta Bolognese
mit Rindfleisch| Tomaten | Gemüse | Parmesan
16,50 €
Bärlauchrisotto
mit Zitronenspitzkohl | Parmesan
16,00 €
Streetfood
Big Wave Burger
mit Rindfleisch | Bacon-Zwiebelmarmelade | Tomatenragout mit Mozzarella | Cheddar Tomate | Pommes frites | Salatbouquet
19,00 €
Chicken Burger
mit Crispy Chicken | Tomaten | Jalapenos | Sweet Chili-Sauce | Burgersauce | Cheddar Pommes frites | Salatbouquet
17,50 €
Berliner Currywurst
vom Lübchiner Strohschwein | Pommes frites | Frittensauce
12,50 €
Philly-Cheese-Steak Sandwich
kurz gebratene Streifen von der Rinderhüfte | Paprika | BBQ-Sauce Chili-Cheese-Sauce | Pommes frites
24,00 €
Hauptspeisen
Knödelduett
Semmelknödel & Waldpilze in Rahm Spinatknödel mit Parmesan & Butter, kleiner Beilagensalat
17,50 €
Hausgemachte Quinoa Buletten
mit Tomatensauce | gegrilltes Gemüse
14,50 €
Hausgemachte Kalbfleischfrikadelle
mit karamellisierte Zwiebeln | rote Bete | Bratkartoffeln
16,50 €
Lachsforellenfilet
Kirschtomaten | Bärlauch-Nudeln
27,00 €
Maishähnchenbrust Supreme
mit Rosmarinjus | Brokkolipüree | Fingerkarotten | Kartoffelplätzchen
24,50 €
Lammhaxe Badisch
mit Rotweinsauce | Wildkräuter | zweierlei Steckrübe | Butterspätzle
28,50 €
Scallopina all funghi
Natur gebratenes Kalbsschnitzel | Waldpilze Zitronenspitzkohl | Bärlauchrisotto
25,50 €
Rumpsteak vom Weiderind
mit Kräuterbutter | Schmorzwiebeln | Speck-Bohnen | Bratkartoffeln
29,50 €
Dessert
Crème Brûlée der Woche
6,00 €
Dessert nach Tagesangebot
Tagespreis €
Affogato
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis & Schlagsahne
4,50 €
Warmer Schokoladenkuchen
Joghurteis | Granatapfelgel | Granatapfelkerne
9,00 €
Käseauswahl
mit Fruchtsenf | Trauben | Brot
9,00 €
… oder doch eine Kugel Mövenpick‐Eis?
Crème Vanilla | Chocolate Chips | Strawberry Cream | … oder unser Tagesangebot
pro Kugel
1,80 €