Speisekarte Restaurant Auszeit

Salate

Vital Hotel Salat

mit unserem Hausdressing

6,50 €

Salatteller „Auszeit“

Frische Marktsalate, wahlweise mit Hausdressing, Joghurtdressing oder Honig-Balsamicodressing

6,50 €

mit gebratenen Pilzen, Kräutercroutons & Parmesan 15,50 €

mit gerösteter Hähnchenbrust, Falafel & Orangenfilets 16,50 €

mit Burrata, getrockneten Tomaten & Basilikummousse 18,50 €

Suppen

Bärlauchcremesuppe

mit Backerbsen

5,80 €

Tagessuppe

Immer frisch, immer vegetarisch

5,20 €

Vorspeisen & Zwischengerichte

Kartoffelrösti

mit geräucherterm Lachs | Honig-Senfsauce | Hausdressing

13,50 €

als Hauptgericht 18,50 €

Hausgemachte Tafelspitzsülze

Frankfurter Grüne Sauce | Bratkartoffeln

17,00 €

Mediterrane Klassiker

Pasta vegetarisch

mit Gemüse | Kräuter | Parmesan

16,00 €

Pasta all Arrabiata

mit Speck | Tomate | Chili | Parmesan

16,50 €

Pasta Bolognese

mit Rindfleisch| Tomaten | Gemüse | Parmesan

16,50 €

Bärlauchrisotto

mit Zitronenspitzkohl | Parmesan

16,00 €

Streetfood

Big Wave Burger

mit Rindfleisch | Bacon-Zwiebelmarmelade | Tomatenragout mit Mozzarella | Cheddar Tomate | Pommes frites | Salatbouquet

19,00 €

Chicken Burger

mit Crispy Chicken | Tomaten | Jalapenos | Sweet Chili-Sauce | Burgersauce | Cheddar Pommes frites | Salatbouquet

17,50 €

Berliner Currywurst

vom Lübchiner Strohschwein | Pommes frites | Frittensauce

12,50 €

Philly-Cheese-Steak Sandwich

kurz gebratene Streifen von der Rinderhüfte | Paprika | BBQ-Sauce Chili-Cheese-Sauce | Pommes frites

24,00 €

Hauptspeisen

Knödelduett

Semmelknödel & Waldpilze in Rahm Spinatknödel mit Parmesan & Butter, kleiner Beilagensalat

17,50 €

Hausgemachte Quinoa Buletten

mit Tomatensauce | gegrilltes Gemüse

14,50 €

Hausgemachte Kalbfleischfrikadelle

mit karamellisierte Zwiebeln | rote Bete | Bratkartoffeln

16,50 €

Lachsforellenfilet

Kirschtomaten | Bärlauch-Nudeln

27,00 €

Maishähnchenbrust Supreme

mit Rosmarinjus | Brokkolipüree | Fingerkarotten | Kartoffelplätzchen

24,50 €

Lammhaxe Badisch

mit Rotweinsauce | Wildkräuter | zweierlei Steckrübe | Butterspätzle

28,50 €

Scallopina all funghi

Natur gebratenes Kalbsschnitzel | Waldpilze Zitronenspitzkohl | Bärlauchrisotto

25,50 €

Rumpsteak vom Weiderind

mit Kräuterbutter | Schmorzwiebeln | Speck-Bohnen | Bratkartoffeln

29,50 €

Dessert

Crème Brûlée der Woche

6,00 €

Dessert nach Tagesangebot

Tagespreis €

Affogato

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis & Schlagsahne

4,50 €

Warmer Schokoladenkuchen

Joghurteis | Granatapfelgel | Granatapfelkerne

9,00 €

Käseauswahl

mit Fruchtsenf | Trauben | Brot

9,00 €

… oder doch eine Kugel Mövenpick‐Eis?

Crème Vanilla | Chocolate Chips | Strawberry Cream | … oder unser Tagesangebot

pro Kugel

1,80 €